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Todo lo que Debes Saber sobre el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT) para Productos Agrarios y Forestales

Desde el 15 de octubre de 2022, está vigente el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), un requisito esencial para el traslado de productos frescos, incluyendo nuestras aceitunas, desde las explotaciones hasta los centros de recolección. Esto implica la abolición de la guía de conducción.   El DAT, regulado por el Decreto 190/2018 del Registro …

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Cócteles con aceite de oliva: un punto de sofisticación en tus combinados

El aceite de oliva se obtiene del fruto del olivo, casi la tercera parte del fruto es aceite y desde la antigüedad es extraído por presión de un molino. Es usado desde hace más de un siglo en la cocina por sus excelentes propiedades organolépticas. Pero, ¿has escuchado decir que existen cócteles elaborados con aceite …

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Aceite de oliva para niños y trucos para que les guste

El consumo de aceite de oliva en la alimentación desde una edad temprana resulta superesencial para todos nosotros, en especial, para los más chiquititos de la casa. De este modo, podrán comer bien y adquirir hábitos de vida realmente saludables y necesarios. ¿Quieres conocer algunos de los trucos para el consumo del AOVE en nuestros …

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Fauna y flora: ¿Cómo preservarlas con el cultivo ecológico?

En el momento en que nos planteamos cómo realizar el cuidado de la flora y fauna adecuadamente, las técnicas de cultivo ecológico salen a la luz para ofrecernos las mejores respuestas y soluciones. Frente a los desafíos que representa el cambio climático y el cuestionamiento de cómo debe ser cuidado el medio ambiente, varios expertos …

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Convierte la buena alimentación en un hábito

Los hábitos alimenticios, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se asocian a la costumbre de seleccionar ciertos alimentos para ser ingeridos por el individuo. Contar con una óptima salud depende de una adecuada alimentación y, para ello, debes convertir la buena alimentación en un hábito. ¿Cómo? ¡Sigue leyendo! 3 Consejos infalibles para convertir …

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Alergia al olivo: causas, curiosidades, remedios y diferencias con un virus

Cada año, muchas personas presentan síntomas como: estornudos, irritación de garganta, escozor de ojos, picor de nariz y congestión que pueden llegar a confundirse con virus. Sin embargo, se trata de alergia al olivo, es decir, al polen del olivo, que suele ser uno de los males que ataca en primavera, la temporada de la …

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Salud y AOVE: Aliados indispensables

Salud y AOVE: Aliados indispensables La salud es una condición en la que el ser vivo no tiene ningún tipo de lesiones o enfermedades, y realiza todas sus funciones y procesos orgánicos correctamente. ¿Si tenemos la suerte de tener buena salud qué debemos hacer para preservarla? Lo más importante es la prevención para prolongar nuestro …

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[:es]¿Los colores del AOVE Influyen a la calidad?[:]

[:es]En Las Manillas estamos convencidos de que el color del aceite de oliva no influye en la calidad. Precisamente, el catador usa copas iguales y con vidrios de color para que la preferencia por una tonalidad no influya en su psique al momento de evaluar el aceite. Pero se sabe que la temperatura sí influye …

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