La priamvera trae días cálidos y soleados y el momento perfecto para disfrutar de unas ensaladas sanas y deliciosas. Las ensaladas son una forma estupenda de incorporar productos frescos, grasas saludables y proteínas magras para una comida nutritiva. Tanto si te apetecen ensaladas de hojas verdes, ensaladas de pasta o una ensalada de frutas, hay […]
Momentos Noviembre, Ensaladas Leer más »
El aceite de oliva, también conocido como «oro líquido», ha sido un cautivador ingrediente culinario durante siglos. Su sabor rico, beneficios para la salud y versatilidad lo convierten en un ingrediente esencial en la cocina mediterránea. En los últimos años, el aceite de oliva se ha convertido en una opción popular no solo para cocinar,
El Oro Líquido que Enamora: Sorprende con Nuestro Exquisito Aceite de Oliva como Regalo Leer más »
Desde el 15 de octubre de 2022, está vigente el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), un requisito esencial para el traslado de productos frescos, incluyendo nuestras aceitunas, desde las explotaciones hasta los centros de recolección. Esto implica la abolición de la guía de conducción. El DAT, regulado por el Decreto 190/2018 del Registro
El Valor Nutricional del Aceite de Oliva Virgen Extra El Aceite de Oliva Virgen Extra está lleno de nutrientes esenciales que contribuyen a una dieta saludable. Es una fuente rica de grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables para el corazón y que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo mientras mantienen los niveles de
Aceite de Oliva Virgen Extra: Un Tesoro Nutricional Leer más »
Cuando se trata de categorizar alimentos, algunos artículos pueden plantear un reto debido a sus características distintivas. Un ejemplo de ello es la aceituna. Mientras que algunos afirman que pertenece a la categoría de fruta, otros sostienen que es una verdura. Entonces, ¿es la aceituna una fruta o una verdura? Exploremos este enigma culinario y
La Aceituna es ¿Una Fruta o una Verdura? Leer más »
El aceite de oliva de cosecha temprana es el máximo nivel de calidad en cuanto a AOVE se refiere, siendo una categoría especial que se etiqueta de una forma distintiva. ¿Qué es el AOVE de cosecha temprana? AOVE temprano, también llamado de cosecha temprana, de primer día de cosecha, supremo, prémium, verde o, como lo
AOVE temprano en noviembre Leer más »
El origen de la tradición de regalar cestas de Navidad se remonta al Imperio Romano, donde dicha costumbre se llamaba sportula y consistía en regalar cestas de mimbre con comida a los trabajadores por parte del jefe con motivo de Saturnalia, una fiesta pagana que se celebraba en diciembre. Posteriormente, en España, se adoptó la
Triunfa esta navidad con AOVE Leer más »
El grado de acidez en el AOVE determina su calidad: a más baja acidez, más alta calidad, e indicará si el proceso de cultivo, de recolección y de preparación han sido excelentes. En Finca Las Manillas el AOVE es continuamente analizado por catadores y científicos para que el producto llegue al consumidor con un grado
¿Sabes qué es la acidez en el AOVE? Leer más »
[:es]La recolección de las aceitunas para nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal de cosecha temprana noviembre da inicio a nuestra campaña olivar 2021-2022. Es una época de fiesta en Finca Las Manillas, tiempo de recoger los esfuerzos que nos han mantenido unidos en el trabajo. ¡El oro líquido de España comenzará a brotar de la
[:es]Noviembre se prepara para la nueva campaña de AOVE[:] Leer más »
[:es]En Las Manillas estamos convencidos de que el color del aceite de oliva no influye en la calidad. Precisamente, el catador usa copas iguales y con vidrios de color para que la preferencia por una tonalidad no influya en su psique al momento de evaluar el aceite. Pero se sabe que la temperatura sí influye
[:es]¿Los colores del AOVE Influyen a la calidad?[:] Leer más »
“AOVE Noviembre ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través de su nueva aplicación móvil. Esta acción ha tenido lugar durante 2022. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Linares”.
«ENTIDAD FINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA – NEXT GENERATION EU»
LÍNEA 5: EMPLEO Y TRANSICIÓN PRODUCTIVA HACIA LA ECONOMÍA VERDE O LA ECONOMÍA DIGITAL.
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