Turismo

¿Es importante el color del aceite? ¿Por qué el aceite verde parece de mejor calidad?

Al mirar una gama de aceites de cocina en el supermercado, es difícil no darse cuenta del vibrante color verde de algunos de ellos. Pero, ¿tiene el color del aceite alguna influencia en su calidad o beneficios para la salud? En este artículo, exploraremos el significado del color del aceite, por qué el aceite verde …

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Todo lo que Debes Saber sobre el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT) para Productos Agrarios y Forestales

Desde el 15 de octubre de 2022, está vigente el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), un requisito esencial para el traslado de productos frescos, incluyendo nuestras aceitunas, desde las explotaciones hasta los centros de recolección. Esto implica la abolición de la guía de conducción.   El DAT, regulado por el Decreto 190/2018 del Registro …

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Entender el consumo preferente y la caducidad del AOVE

El aceite de oliva es uno de los aceites más populares y versátiles utilizados en todo el mundo. Su uso en la cocina, sus beneficios para la salud y sus fines cosméticos lo han convertido en un producto básico en muchos hogares. La producción del mejor aceite de oliva, también conocido como AOVE (Aceite de …

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Alcachofas confitadas con virutas de jamón

Las alcachofas confitadas con virutas de jamón ibérico son una de las recetas más deliciosas de la dieta mediterránea. Y es que la combinación de estos dos exquisitos sabores es algo que todos debemos probar, especialmente en los días fríos, en donde viene de lujo un plato reconfortante y saludable. La alcachofa es una verdura …

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Receta: tarta de atún, queso feta y aceitunas negras

La deliciosa receta que te presentamos hoy es una increíble tarta de atún que huele y sabe a verano. ¡Perfecta para tus tardes de picnic y cenas en la terraza! En esta receta podrás combinar perfectamente el atún, queso feta, aceite de oliva y aceitunas negras. ¿Te gusta la cocina y quieres aprender a preparar …

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Fauna y flora: ¿Cómo preservarlas con el cultivo ecológico?

En el momento en que nos planteamos cómo realizar el cuidado de la flora y fauna adecuadamente, las técnicas de cultivo ecológico salen a la luz para ofrecernos las mejores respuestas y soluciones. Frente a los desafíos que representa el cambio climático y el cuestionamiento de cómo debe ser cuidado el medio ambiente, varios expertos …

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5 Vinagretas con las que dejarás a tus comensales sin palabras

La vinagreta es una salsa emulsionada cuyos ingredientes principales son el vinagre, la sal y un ingrediente estrella que está presente en la mayoría de este tipo de recetas: el AOVE. Si estás buscando una receta de vinagreta para lucirte delante de los comensales… ¡Sigue leyendo! Te compartimos las cinco vinagretas más deliciosas que hayas …

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