El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un tesoro culinario apreciado en todo el mundo. Proveniente de los campos de olivos de países del Mediterráneo, como España, Grecia e Italia, el AOVE es conocido por su delicioso sabor, sus propiedades nutricionales únicas y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, el AOVE no solo […]
Recetas del Mundo: Cómo el AOVE Transforma la Cocina Internacional Leer más »
Hoy en día, ha aumentado el interés por los beneficios para la salud del consumo de aceite de oliva virgen extra. Este popular aceite de cocina se procesa menos y contiene más vitaminas y antioxidantes que otros tipos de aceite de oliva. Investigaciones anteriores han sugerido que el aceite de oliva virgen extra puede proteger
10 sorprendentes beneficios del aceite de oliva virgen extra Leer más »
Al mirar una gama de aceites de cocina en el supermercado, es difícil no darse cuenta del vibrante color verde de algunos de ellos. Pero, ¿tiene el color del aceite alguna influencia en su calidad o beneficios para la salud? En este artículo, exploraremos el significado del color del aceite, por qué el aceite verde
¿Es importante el color del aceite? ¿Por qué el aceite verde parece de mejor calidad? Leer más »
Desde el 15 de octubre de 2022, está vigente el Documento de Acompañamiento al Transporte (DAT), un requisito esencial para el traslado de productos frescos, incluyendo nuestras aceitunas, desde las explotaciones hasta los centros de recolección. Esto implica la abolición de la guía de conducción. El DAT, regulado por el Decreto 190/2018 del Registro
El aceite de oliva es uno de los aceites más populares y versátiles utilizados en todo el mundo. Su uso en la cocina, sus beneficios para la salud y sus fines cosméticos lo han convertido en un producto básico en muchos hogares. La producción del mejor aceite de oliva, también conocido como AOVE (Aceite de
Entender el consumo preferente y la caducidad del AOVE Leer más »
Existen una gran cantidad de interrogantes relacionados con el AOVE y cómo este influye y repercute tanto en nuestra nutrición como en nuestra salud. Es por esa razón que a continuación te hablaremos sobre todos los beneficios para la salud que te otorgará el aceite de oliva. ¿Es el AOVE una grasa saludable? El principal
¿Es el aceite de oliva una grasa saludable? Leer más »
Las alcachofas confitadas con virutas de jamón ibérico son una de las recetas más deliciosas de la dieta mediterránea. Y es que la combinación de estos dos exquisitos sabores es algo que todos debemos probar, especialmente en los días fríos, en donde viene de lujo un plato reconfortante y saludable. La alcachofa es una verdura
Alcachofas confitadas con virutas de jamón Leer más »
El sabor y el aroma del AOVE son cualidades que dependerán, principalmente, de la variedad de la aceituna que se utilice para hacer el aceite y de su modo de molturación. Por ello, se pueden clasificar los aceites en función de si son de sabor suave o intenso. ¿Quieres saber el porqué de esa clasificación,
Aceite de oliva: ¿suave o intenso? Leer más »
La deliciosa receta que te presentamos hoy es una increíble tarta de atún que huele y sabe a verano. ¡Perfecta para tus tardes de picnic y cenas en la terraza! En esta receta podrás combinar perfectamente el atún, queso feta, aceite de oliva y aceitunas negras. ¿Te gusta la cocina y quieres aprender a preparar
Receta: tarta de atún, queso feta y aceitunas negras Leer más »
En el momento en que nos planteamos cómo realizar el cuidado de la flora y fauna adecuadamente, las técnicas de cultivo ecológico salen a la luz para ofrecernos las mejores respuestas y soluciones. Frente a los desafíos que representa el cambio climático y el cuestionamiento de cómo debe ser cuidado el medio ambiente, varios expertos
Fauna y flora: ¿Cómo preservarlas con el cultivo ecológico? Leer más »
“AOVE Noviembre ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través de su nueva aplicación móvil. Esta acción ha tenido lugar durante 2022. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Linares”.
«ENTIDAD FINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA – NEXT GENERATION EU»
LÍNEA 5: EMPLEO Y TRANSICIÓN PRODUCTIVA HACIA LA ECONOMÍA VERDE O LA ECONOMÍA DIGITAL.
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