El grado de acidez en el AOVE determina su calidad: a más baja acidez, más alta calidad, e indicará si el proceso de cultivo, de recolección y de preparación han sido excelentes. En Finca Las Manillas el AOVE es continuamente analizado por catadores y científicos para que el producto llegue al consumidor con un grado […]
¿Sabes qué es la acidez en el AOVE? Leer más »
[:es]La recolección de las aceitunas para nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal de cosecha temprana noviembre da inicio a nuestra campaña olivar 2021-2022. Es una época de fiesta en Finca Las Manillas, tiempo de recoger los esfuerzos que nos han mantenido unidos en el trabajo. ¡El oro líquido de España comenzará a brotar de la
[:es]Noviembre se prepara para la nueva campaña de AOVE[:] Leer más »
[:es]En Las Manillas estamos convencidos de que el color del aceite de oliva no influye en la calidad. Precisamente, el catador usa copas iguales y con vidrios de color para que la preferencia por una tonalidad no influya en su psique al momento de evaluar el aceite. Pero se sabe que la temperatura sí influye
[:es]¿Los colores del AOVE Influyen a la calidad?[:] Leer más »
[:es]Siempre los estudios sobre eventos históricos despiertan un alto grado de interés, sobre todo si se trata de situaciones que tienen que ver con tiempos muy remotos. Tal es el caso de una noticia que recientemente salió publicada en Italia sobre el supuesto hallazgo de la botella de aceite de oliva más antigua del mundo,
[:es]El aceite de oliva en la arqueología[:] Leer más »
[:es]En Finca Las Manillas trabajamos duro para llevar el mejor aceite a tu mesa. Pero estos años de trabajo nos han permitido conocer a nuestro producto con los ojos cerrados. Si te preguntas cuáles son las características de un buen aceite, encantados te las decimos: Cómo es un buen aceite de oliva Este oro
[:es]Las características de un buen aceite[:] Leer más »
[:es]En Finca Las Manillas queremos que te chupes los dedos estas Navidades y te proponemos una delicatessen: unas recetas de aperitivos navideños de rechupete, para sorprender a tus invitados en esta Navidad de la nueva normalidad. Aperitivos para preparar por Navidad: recetas ¿Buscas ideas para poner como entrante esta Navidad? En ese caso, te
[:es]Recetas de aperitivos Navideños[:] Leer más »
[:es]En Finca Las Manillas siempre tratamos de hacerte llegar el mejor aceite de oliva, para que adereces tus platos con todo el sabor. Pero también somos conscientes de la importancia del oleoturismo, una tendencia de turismo enfocado a la producción de aceite; y que también ofrecemos. Oleoturismo: más en auge que nunca Uno de los
[:es]Finca las manillas y el oleoturismo[:] Leer más »
El olivo fue un árbol de gran simbología en toda la zona del Mediterráneo durante la antigÁ¼edad. Sirvió como fuente de alimento gracias a las aceitunas, de las que se extraía el aceite de oliva. Asimismo fue respetado y venerado, como uno de los dos árboles míticos griegos más importantes, junto con el roble. El
Más que mitología, Atenea la diosa del olivo Leer más »
“AOVE Noviembre ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través de su nueva aplicación móvil. Esta acción ha tenido lugar durante 2022. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Linares”.
«ENTIDAD FINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA – NEXT GENERATION EU»
LÍNEA 5: EMPLEO Y TRANSICIÓN PRODUCTIVA HACIA LA ECONOMÍA VERDE O LA ECONOMÍA DIGITAL.
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