Le jus d’olive Las Manillas est une huile d’olive extra vierge, provenant de la zone la plus plate de Finca Las Manillas, avec de douces collines où se trouvent nos plus jeunes oliviers. Las Manillas est obtenue à partir d’olives saines au moment optimal du fruit, grâce à une sélection rigoureuse.
Caractéristiques de notre EVOO Las Manillas
Las Manillas est une huile d’olive extra vierge légèrement plus douce et un peu plus sucrée que Noviembre, extraite d’olives de la variété Picual. Pour cela, nous récoltons les fruits un peu plus tard, lorsque ces olives sont à leur point de maturation de véraison, recherchant leur moment optimum. C’est une extra vierge aromatique et fraîche, riche en nuances de fruits, légère, harmonieuse et ronde, facile à boire et conçue pour être utilisée dans la cuisine quotidienne.
Chez Finca Las Manillas, nous sommes conscients qu’obtenir les meilleures propriétés de l’huile d’olive extra vierge n’est pas une tâche facile. Ce n’est pas un caprice, la conjonction de toute une série de facteurs, auxquels nous accordons une attention et un dévouement particuliers, influence la production d’une authentique huile d’olive extra vierge saine de la plus haute qualité.
Huile d’olive vierge extra
Noviembre Monovariétal Picual et Arbequina
