{"id":2096,"date":"2023-04-11T16:45:50","date_gmt":"2023-04-11T14:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/aovenoviembre.com\/produkte\/noe-noviembre\/"},"modified":"2023-07-24T18:16:18","modified_gmt":"2023-07-24T16:16:18","slug":"noe-noviembre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/aovenoviembre.com\/de\/noe-noviembre\/","title":{"rendered":"NOE Noviembre"},"content":{"rendered":"\t\t
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Noviembre<\/span><\/strong> ist eine limitierte Auflage, verpackt in den Formaten 500, 250 und 100 ml. Jede Flasche unseres NOE wird vor der Vermarktung einer strengen Qualit\u00e4tskontrolle unterzogen, um sicherzustellen, dass anspruchsvolle interne Qualit\u00e4tsparameter erf\u00fcllt sind.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Die von der Finca Las Manillas hergestellten NOVIEMBRE-\u00d6ls\u00e4fte sind sortenreine Oliven\u00f6le extra vergine aus fr\u00fcher Ernte, die aus gr\u00fcnen Oliven aus dem oberen Bereich des Bauernhofs zum optimalen Reifezeitpunkt der Fr\u00fcchte zu Beginn der Kampagne durch eine sorgf\u00e4ltige Auswahl derselben gewonnen werden.<\/p>\n

Auf der Finca Las Manillas legen wir bei der Herstellung unserer nativen Oliven\u00f6le extra gr\u00f6\u00dfte Sorgfalt darauf, die Hauptmerkmale der Fr\u00fcchte, aus denen sie stammen, hervorzuheben. Die Oliven werden maschinell und nachts von den Olivenb\u00e4umen geerntet, wobei auf niedrige Temperaturen geachtet wird, um die besten Aromen f\u00fcr diesen Saft zu erzielen. Der gesamte Mahlvorgang wird kalt mit einem Temperaturbereich von nicht mehr als 20 \u00b0C durchgef\u00fchrt, was die Erhaltung der typischen Merkmale der Frucht erleichtert und ihr gesamtes Aroma, ihren Geschmack und ihre Farbe hervorhebt.<\/p>\n

Das angemessene Verh\u00e4ltnis zwischen den S\u00e4ure- und Antioxidationsprofilen unseres Noviembre-NOE ist neben den Sorten Picual und Arbequina, aus denen es gewonnen wird, auch auf die besondere Sorgfalt bei der Zubereitung zur\u00fcckzuf\u00fchren, die darauf abzielt, die nat\u00fcrlichen Eigenschaften der Fr\u00fcchte zu respektieren.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Noviembre, Ja\u00e9n-\u00d6l<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wir m\u00f6chten unseren fr\u00fcheren Generationen Tribut zollen, ihre Liebe und Leidenschaft f\u00fcr den Olivenhain und das \u00d6l von Ja\u00e9n bewahren und versuchen, diese Lebensphilosophie auch unseren n\u00e4chsten Generationen zu vermitteln und ihnen beizubringen, dass es nur eine Art gibt, den Olivenhain zu leben: ihn intensiv zu lieben. Noviembre, Ja\u00e9n-\u00d6l schlechthin, ist unsere Art, dieses Gef\u00fchl auszudr\u00fccken.<\/p>\n

Warum Noviembre?<\/strong><\/span> Wir haben beschlossen, unser NOE NOVIEMBRE zu nennen, als kleine Hommage an unsere Gro\u00dfmutter, eine Liebhaberin der Welt der Olivenhaine und des NOE, die diesen Monat liebte, da sie uns erz\u00e4hlte, dass es die Zeit des Jahres sei, in der die Stadt Arquillos (Ja\u00e9n) wieder zum Leben erwachte und die traditionellen Werte rund um die Arbeit auf den Feldern und die Einheit der Familie wiederhergestellt wurden, der Geruch des Kamins, der L\u00e4rm der Traktoren am Morgen, der Moment des Abladens der Oliven bei der Ankunft in der \u00d6lm\u00fchle<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n

Noviembre Monovarietal Picual und Arbequina<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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